山茶油树喜温暖、阳光 ，对土壤条件的要求并不苛刻 ，我国南方湖南、福建、浙江、云南、贵州等山区均会有莳植 。
山茶油树莳植远景
由于我国对茶油树生产恒久以来基本上接纳实生滋生方法 ，茶树品种退化严重 。上世纪70年月开展茶油树选育以来 ，天下已选育出湘林一号等多个油茶优良无性系 ，但离实现油茶生产良种化目的还很远 。2001年10月央视国际网报道 ，湖南杂交油茶研究取得很大希望 ，亩产茶油可达35公斤 ，接纳两系杂交法培育的油茶种苗 ，生长周期可缩短到1-2年 ，育苗本钱比通俗嫁接苗降低三分之二 。
广西巨型油茶 ，顺应性强 。凡油茶产区均可莳植 ，能耐-10度严寒和40度酷暑 ，少少病虫害 ，抗旱耐寒耐贫瘠;近几年广西秋冬季基本无雨的情形下照 Ｗ呕ㄐЧ 。该油茶粗放治理 ，适度治理亩产茶油50公斤 ，全心治理亩可产茶油75公斤以上 ，比通俗白花油茶高产10倍以上 。
现在产地该茶油售价每公斤20至50元 ，是花生油的1-4倍 ，深加工过的茶油价钱更高 。求过于供 。亩产值1000至3000元 ，经济效益可观 。
山茶油(又名野山茶油 ，茶籽油 ，油茶籽油)取自油茶树的种籽 。山茶油的制作历程可分为：去壳 ，晒干 ，破损 ，榨油 ，过滤 ，全历程均为物理要领 ，因此它是真正的自然绿色食用油 。茶油中不含芥酸 ，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂 。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上 ，油酸抵达80-83% ，亚油酸抵达7-13% ，并富含卵白质和维生素A、B、D、E等 ，尤其是它所含的富厚的亚麻酸是人体必需而又不可合成的 。经科学判断 ，山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油 。
现在 ，油茶在海内外都有着辽阔的市场 ，生长潜力很大 。随着生齿增添 ，耕地镌汰 ，鼎力大举开发木本油料已成为当今天下解决人类食用油严重缺乏的主要渠道 。全天下有40多个国家以橄榄油作为主要食用油 ，特殊是地中海沿岸国家已经实现食用油料木本化 。西班牙和希腊等国木本食用油料也占到本国食用油的80%～90% 。油茶是我国得天独厚的植物资源 ，也是现在少见的可以与橄榄油媲美的木本食用油料 。随着全球生齿增添和人们生涯水平的整体提高 ，食用油的消耗量也在逐年增添 。我国生齿众多 ，是天下上食用油消耗大国 ，随着经济的生长和生涯质量的改善 ，消耗看法的转变 ，人们更注重康健消耗 ，对动物油脂消耗越来越少 ，植物油消耗逐年增添 。
_ueditor_page_break_tag_预计在2014年 ，我国山茶油市场消耗量达30.9万吨 ，整个工业市场规模抵达373.5亿元 。
山茶油树莳植要领
1、土壤耕作
土壤耕作是油茶增产的基本步伐 ，它应该包括垦复、中耕、除草和水土坚持等内容 。其作用在于：扫除杂草、灌木 ，改良土壤 ，增强抗旱能力 ，改变林地情形 ，增添光能使用 ，镌汰病虫害 ，增进生长发育 ，提高油茶产量 。以是 ，对林相整齐、生长结实的油茶林来说 ，增强耕作 ，可以做到“昔时垦复、头年得利、两年增产、三年丰收” 。土壤治理能使油茶林增产的主要缘故原由是调理了土壤水分、空气和温度 ，增进了土壤微生物运动和有机质剖析 ，显著地改善了土壤的水肥条件 。
经由垦复 ，土壤含水量提高了 ，有机质和氮、磷、钾含量比未垦复的提高了1倍以上 ，土壤孔隙度提高了 ，从而增进了油茶地上地下部分的生长发育 ，油茶的根系蓬勃了 ，新叶增添了、新梢增添了 ，花芽数增添了 ，产量提高了 。
油茶林大面积增产 ，垦复是主要手段 。凭证各地积累的履历 ，就是因地、因时、因树制宜举行垦复 。在阵势平展、坡度15以下可搞林粮间作或荒芜的成林可用全垦 。凭证地形情形隔一定距离 ，沿水平环山作梯带 ，外高内低 ，外缘作土埂 ，内开竹节沟 ，抵达保水、保肥、保土 。关于坡度15-30度和不搞间作的油茶林 ，用带垦或穴垦 。
油茶垦复中耕 ，一样平常冬春举行 ，但深度应凭证情形无邪掌握 。做到：冬春稍深 ，夏秋稍浅;荒山稍深、熟山稍浅;成林稍深、幼林稍浅;平地稍深、坡地稍浅;冠外稍深、冠内稍浅 。一样平常深挖20-25cm ，浅锄10-15cm ，三年一深挖 ，一年一浅锄 。可是 ，在生产实践中 ，深挖和浅锄应凭证林地杂草和树势的情形无邪掌握 ，既要包管抚育治理实时 ，又要思量节约用工投资 ，更要注重坚持水土 。
2、间作施肥
油茶成林的间作、施肥 ，是增进油茶高产稳产的有用步伐 。
(1)间作
间作就是在油茶林内因地、因时制宜间种相宜的作物 。
油茶林地间作 ，以种代管 ，包管了油茶林经常性的抚育治理 ，是抵达一地多用 ，以短养长 ，是非团结 ，熟化土壤 ，提高肥力 ，增添收入 ，增进油茶生长发育的好步伐 。据试验 ，一亩豆科经绿肥的根瘤菌 ，一年能牢靠下来的氮素 ，相当于30--50kg的硫酸铵 。因此 ，油茶林内举行合理的间作 ，既起到多功效的效应 ，也抵达多收益的效果 ，在有条件的林地是值得推广的 。可是 ，间作要合理 ，特殊是注重选择相宜在油茶林内间种的作物 ，增施肥料和轮作 ，作物与油茶要有一定的距离 ，总之 ，作物的种类和间作的要领均以不与油茶争光、争水、争肥为原则 。以增进土壤熟化和改良、抵达油茶增产、高产为目的 。
_ueditor_page_break_tag_油茶林间作的作物种类以绿肥、豆科作物为宜 。杂粮、油料、药材也可因地制宜地轮作套种 ，在坡度较陡的林地 ，以间作绿肥为主 。
(2)施肥
油茶四序花果不离枝 ，有“抱子妊娠”的特点 ，每年都要消耗大宗的养分 ，仅靠垦复、间作还不可知足油茶高产稳产对土壤肥力的要求 。据视察 ，油茶成林落花落果率达70-80% ，而由于缺肥引起的早期心理落果约占一半以上 。适当增施肥料就成为油茶高产稳量的主要步伐之一 。在油茶林适外地增施种种肥料 ，可增产30-50% ，花芽数增添30-300% 。据试验 ，合理地施肥能增产近一倍 ，座果率提高一倍多 ，果重增添10% ，产量、质量都显著提高 。
施肥要掌握好几个原则：看山施肥、看树施肥、看肥施肥、看季节施肥 。一样平常是早春多施点氮肥和适量的钾肥 ，以增进抽梢、发叶、壮果、保果;夏秋多施点磷肥和适量的氮肥 ，以壮果、长油、增进花芽分解;冬季多施磷钾肥 ，以固果和防寒 ？词魇┓室志尴改曜们槎ǚ柿系闹掷 ，一样平常要求大年多施氮、磷肥 ，以固果和增进花芽分解 。施肥的种类、搭配和用量应凭证详细情形而定 。成林每株一样平常施有机肥30kg左右 ，混淆肥0.5kg左右 ，火土灰、草木灰3kg左右 。施肥的要领一样平常是接纳沿树冠投影内缘挖深宽30cm环状沟或穴 ，或在梯带的内侧挖竹节沟 ，然后施肥 ，再覆上表土 。
油茶的施肥要领和手艺 ，还要注重几点：
1、掌握肥料性能 ，不要随便混施 ，如过磷酸钙、硫酸铵等酸性肥料 ，不要与草木灰、火烧土或石灰等碱性肥料混施 。以免延迟肥效或失效 。
2、宜以农家肥为主 ，适当配合使用化肥 ，使林地土壤结构优异
3、施肥与垦复、中耕、修剪团结起来 ，并作好水土坚持 ，以充分验展肥料的作用 。
4、施用过磷酸钙经由堆沤与有机肥混淆使用 。
5、高温、干旱或多雨的季节不宜根外追肥或喷激素 ，不然 ，易爆发反渗透导致枝、梢、叶的枯萎 ，就是失去或降低肥效 ，铺张投资 。
6、人畜粪要经由腐熟后才华施用 。
3、调解林相
林相是否整齐 ，关系到光能和地力的使用 ，也影响油茶的产量和质量 。成林的密度应凭证物种、品种、立地条件、谋划方法、林龄等因素综合剖析 ，凭证林分现状加以调解 。密的间伐、疏的用良种苗补植 ，力争漫衍匀称 ，株行距整齐或相对整齐 。通俗油茶一样平常每亩坚持80-120株为宜 ，对矮冠型的品种 ，坚持在100-150株 ，而大冠型的红花油茶等每亩坚持40-60株为宜 。
_ueditor_page_break_tag_4、修枝整形
油茶成林的修剪 ，包括修枝和整形 。修枝是除去多余、无用或有害的枝条;整形是整理或调解树形 。
通过适当的修剪 ，使油茶树体结构优异 ，透风透光 ，养分集中 ，病虫镌汰 ，增进油茶生长发育 ，充分使用空间 ，使树冠上下内外立体效果 ，抵达高产稳产 。
油茶修剪的要领 ，应凭证树形、树势、谋划水平以及物种、品种生长习性无邪掌握 。一样平常成林修剪的要领是：浓密的树适当重剪 ，希罕的轻剪;树冠下部和内膛适当重剪 ，树冠上部中部和外缘轻剪 ，生长势弱的适当重剪 ，生长势旺的轻剪 。
修剪的季节以冬春为宜 。这一阶段气温低、湿度小 ，树液流动缓慢 ，病菌运动力弱 ，修剪伤口不易熏染 ，容易愈合;果实尚小 ，修砍不易落果;此时花芽尚未分解 ，适当修剪 ，可以多萌春梢 ，多分解花芽 ，多着花效果 。
修剪应注重的事项：1、每次修剪的强度不宜过大 ，以免过多消耗养分和削弱光能使用 。2、油茶花芽多集中漫衍在枝梢顶端 ，故宜疏删 ，不宜短截 。3、修剪要与垦复、施肥、间作和防治病虫害等步伐配合 ，以便尽快恢复树势 ，形成较理想的树体结构 。4、修剪的切口要平滑 ，因此 ，凭证枝条差别部位和巨细 ，划分用刀、剪、锯团结的要领修剪 ，且修剪的工具要尖锐 。5、修下的病虫枝应尽快搬出林外处置惩罚 ，建议销毁 。6、修剪后增强树体治理 ，实时除萌、抹芽、以防养分疏散和滋扰树形 。
5、培育土蜂
油茶是异花虫媒授粉树种 ，自花和风媒授粉座果率低 ，仅3%以下 ，异花授粉的座果率一样平常也只有20-35% 。座果率的崎岖与授粉昆虫的多寡成正相关 。因此 ，充分使用的；び幸胬コ ，提高油茶授粉受精效率 ，是增进油茶增产的又一主要步伐 。据研究批注 ，多蜂的油茶林座果率比少蜂的油茶林横跨7-20% ，产量横跨30-100% 。引放油茶土蜂可较大幅度地提高油茶产量 。
在油茶林中 ，授粉的昆虫有蝇、蚁、虻、蛾、蝶、蜂等40多种 ，其中授粉效果更好的是土生野蜜蜂 。这类蜂漫衍广 ，数目多 ，抗性强 ，在心理、生态、生涯和滋生等方面能顺应油茶林情形和油茶着花授粉的特征 。在野蜂中以大分舌蜂、油茶地蜂、纹地蜂、湖南地蜂为好 。有些蜂种 ，如人工饲养的意大利蜂和中国蜂 ，虽然有传粉作用 ，但由于油茶花蜜浓度大 ，皂素多 ，蜜蜂群采蜜后易发腹胀、腹泻等 ，雄蜂增添 ，削弱蜂群的征象 ，使放蜂受到影响 。因此 ，只有对蜂群我猿人工配制的解毒药 ，才华放养采蜜 。
土蜂在它们的运动中收罗大宗的油茶花粉 ，以制造蜂粮 ，为子女备饲 ，在采花历程中 ，将差别植株的花粉举行转达 ，起到多次多花粉混淆授粉的作用 。大分舌蜂是油茶授粉较好的蜂种 。一只成虫在一个月内要从2000-6000朵花上收罗0.6-1.4亿；ǚ ，而一株冠幅为9m2左右的壮年树 ，着花数3000-4000朵 ，这样 ，在林内平均每株树有1-2只大分舌蜂 ，授粉前言就基本解决 。
培育土蜂首先要调解它们的漫衍 ，现在 ，各地油茶成林的土蜂漫衍不匀称 。在土层深挚、排水优异、避风隐藏、山凹中部的梯埂上 ，适合大分舌蜂营巢 ，每平方米地面上有蜂孔20-30个 ，而油茶地蜂每平方米多的在300-400个 。但在不适合营巢的地方连一个蜂孔都没有 。为了充分使用土蜂 ，施展其传粉授粉的作用 ，就调解它们的漫衍 ，有妄想地放养 ，并创立条件使土蜂在新区捌矫皲户 ，繁育子女 ，以增进油茶高产稳产 。
为了充分使用土蜂 ，必需全心培育土蜂 ，注重几个事项：
1、；ず猛练 。土蜂在10-11月下旬尽善尽羽化出土 ，这时不要在油茶林内熏烟烧火或喷洒农药 。
2、招引土蜂筑巢 。土蜂巢一样平常在60cm下的土层 ，垦复对它们没有影响 。在没有土蜂的林地 ，可通过垦复、筑梯田、挖竹节沟、埂上挖马蹄坑 ，以招引土蜂筑巢 。
3、引放土蜂 。在无蜂区 ，于相宜所在在梯埂上壁或土壤松散的树冠下挖坑、洞 ，在其壁上打1-1.5cm宽 ，30-40cm深的引蜂孔 ，然后引放正在交尾或已交尾的雌蜂 ，每孔一只 。每50亩集中引放30-50孔 ，3-4年后就能知足油茶授粉的需要 ；仆寥赖牧值 ，宜引放大分舌蜂;红壤土的林地 ，宜引放油茶地蜂 。同时 ，掌握在土蜂羽化前期大宗捕获 ，实时引进新区 ，以资助其滋生 。
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